mercoledì 14 dicembre 2011

E per Natale confezione bagnoschiuma e saponette...ma non la solita!

Tutti impegnati nei preparativi di Natale??
Io già fatto!!!

...nella mia zona infatti si usa festeggiare anche Santa Lucia, che nella notte tra il 12 e il 13 dicembre, passa  a portare doni ai bimbi buoni.
In famiglia i bimbi buoni son cresciuti già da tempo, ma essendo rimasti comunque buoni, si son meritati ugualmente qualche bel regalino autoprodotto, fra i quali una bella confezione di "eco-schiumi" e saponette, ed eccomi quindi a condividere l'esperienza...

2^ Serata del Mini corso di cucina: Alla riscoperta di sapori Medioevali nostrani!

Qualcuno di voi conosce già Elena Diversi e il suo Podere Erba Buona??
E del negozio di prodotti alla spina Alimentari Point di Reggio Emilia avete mai sentito parlare??

Bene, ecco l'occasione giusta per conoscere entrambi...

Il 16 dicembre si terrà la seconda serata del mini-corso di cucina sull'onda della riscoperta di sapori Medioevali nostrani, organizzato da Alimentari Point in collaborazione con Elena Diversi del Podere Erba Buona.

martedì 13 dicembre 2011

Dado di carne homemade

Avete mai guardato gli ingredienti della maggior parte dei dadi in commercio?
Bene! é già un'inizio...
E allora dovete sapere che potete farvi  in casa un dado sano ed in poco tempo, così avrete un'ottima alternativa al glutammato in commercio per un buon risotto, o un brodo d'emergenza quando siete di fretta.
Io lo uso soprattutto per fare i risotti, e ai miei bimbi piace molto, ma rifornisco anche mia nonna, che lo usa quotidianamente per le sue minestrine.
La ricetta è semplicissima e, se avete la pentola a pressione, anche veloce.
Vi consiglio di farne grosse quantità poiché, oltre a durare a lungo in frigorifero (...anche dei mesi! di solito il vasetto aperto lo consumo nel giro di 2 mesi), può esser tranquillamente congelato!

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